10 ingrédients d'automne pour votre régime alimentaire

Hier à 03:41 PM

Les ingrédients sont des suppléments qu’on incorpore à la préparation de nos aliments afin de bien assaisonner le plat final. Tout comme pour les jeux en ligne de SpinCity casino, le choix de ces derniers revêt d’une importance capitale. Car en fonction des objectifs diététiques ou de la saison de l’année, certains ingrédients sont soit recommandés ou plus accessibles que d'autres. À l’automne, par exemple, il est recommandé d’utiliser du potiron, de la carotte, du brocoli et bien d’autres pour vos plats. À vos tabliers, on vous transporte vers les vagues savoureuses des ingrédients à absolument utiliser dans cette saison de l’année.

10 meilleurs ingrédients d’automne pour une cuisine réussie

Pour une bonne alimentation et pour éviter de consommer des produits longuement conservés, il faut savoir profiter des ingrédients frais disponibles. Il faut rappeler qu’une bonne alimentation ne dépend pas seulement de ce qu’on consomme, mais de quand et comment on le consomme. Voici une liste des 10 meilleurs ingrédients d’automne que vous pouvez utiliser pour accompagner vos aliments.

1. Le potiron

De la famille des cucurbitacées, le potiron est un légume d’automne riche en provitamine A bêta-carotène, primordiale pour l’être humain, car elle est importante pour la santé des yeux et l’élasticité de la peau. Le potiron contient également de la fibre qui facilite la digestion des aliments.

2. La carotte

Faisant partie des trois premiers légumes racines les plus cultivés dans le monde, la carotte est connue pour ses multiples bienfaits. Riche en vitamine A, C, B et plus principalement en vitamine B9. Ce dernier intervient dans plusieurs mécanismes, dont la multiplication des globules rouges, la synthèse des protéines et le soutien du système nerveux central.

3. Le chou

Connu pour ses différentes variétés et formes, le chou fait partie des anciens légumes d’Europe. Il regorge la provitamine A, de la vitamine E, la vitamine C et de vitamine K1 qui joue un rôle primordial dans la coagulation du sang.

Le brocoli :

Avéré comme une variété de chou, le brocoli permet de maintenir le sang et l’organisme en bon état. C’est un légume qui participe à la réduction d’accident vasculaire cérébral (AVC) et lutte contre le cancer. Le brocoli contient une bonne quantité de vitamine K, de vitamine C et une quantité non négligeable de vitamine B.

4. La courge

La courge, encore appelée cougourde contribue à l’éclaircissement de la peau et renforce le système immunitaire. Elle regorge une multitude de minéraux et d’oligoéléments tels que le calcium, le cuivre, le fer, le magnésium, le phosphore, le potassium et le zinc. Ces derniers participent à la défense de l’organisme.

5. L'épinard

Vu ses qualités nutritionnelles, l’épinard est cultivé dans presque toutes les régions. Il est riche en vitamine K et contribue à la santé du cœur. Il favorise également la santé des os, la santé mentale et aide l’organisme à lutter contre le cancer.

Le potimarron :

Riche en vitamine A et en Vitamine C, le potimarron est reconnu pour sa qualité gustuel. De plus, elle regorge de minéraux comme le potassium, le phosphore et le magnésium.

6. Le panais

Le panais est un légume connu pour son goût légèrement sucré. Il facilite la digestion et constitue une bonne source de potassium et de fibres alimentaires. Il regroupe une multitude de vitamines dont la vitamine E, la vitamine K1, la vitamine B3 et la vitamine B5 et la vitamine B9. Un ajout d’épinard à votre repas pourrait vous éviter la constipation.

7. L’échalote

Reconnue comme étant la voisine de l’oignon, l’échalote est riche en vitamine B6 et en vitamine B9 et une source de fibres. Elle contient par ailleurs du potassium, du magnésium, du fer et un bon nombre d’antioxydants.

8. La pomme de terre

La pomme de terre est riche en vitamine C et regorge d'une quantité non négligeable de vitamine B3 et de vitamine B1. Hormis les vitamines, les pommes de terre favorisent la santé intestinale, la gestion de la glycémie. Elles sont une source d’antioxydants protecteurs.

9. L’Endive

L’endive est un légume feuille riche en vitamines A, en vitamine C, en vitamine E. Connue pour son intervention dans l’élimination des toxines du système digestif, elle est aussi riche du point de vue nutritionnel, diurétique et hydratant. Elle constitue une source importante de fibres naturelles comme l’inuline qui soutient l’amélioration de la santé digestive et une bonne régulation de la glycémie.

10. Les Salsifis

Les Salsifis ont une saveur douce et légèrement sucrée. Ils sont riches en fibres et facilitent le nettoyage de l’intestin. Les salsifis regorgent de l’inuline et sont conseillés pour tout le monde, quelle que soit la tranche d’âge. Ils régulent les troubles au niveau de l’intestin et réduisent la consommation des toxines.

L’automne : une saison riche en trésors nutritionnels

Certains fruits et légumes sont destinés à fleurir en une saison donnée, comme le dit le dicton « chaque chose en son temps ». L’automne a ses fruits et légumes qui lui sont propres. Pour ce fait, il est primordial de les connaître afin d’en profiter. Dans cette liste présentée ci-dessus, l’accent a été mis sur des produits frais et d’une grande valeur nutritive. Il faut aussi ajouter que l'excès de toutes choses nuit à la santé. Prenez garde pour mieux équilibrer votre alimentation. Gardez en tête ceci : « Que ta nourriture soit ton médicament et que ton médicament soit dans ta nourriture », Hippocrate.