Nandu Jubany se pasa de las Estrellas Michelin al Dakar, ¡y lo devora!
Ayer a las 08:28 AM
Publicado en Rincón del Motor
El reconocido chef se ha apartado unos días de los fogones para participar en el Rallye Dakar • Jubany está conquistando un nuevo escenario con la misma pasión que lo ha llevado a la cima de la gastronomía
Nandu Jubany, reconocido chef con Estrellas Michelin, ha dejado a un lado temporalmente los fogones para adentrarse en el exigente mundo del Rally Dakar. Su debut como piloto ha sorprendido tanto como su habilidad en la cocina, demostrando que su talento y dedicación no conocen límites. Desde fogones hasta dunas, Jubany está conquistando un nuevo escenario con la misma pasión que lo ha llevado a la cima de la gastronomía.
De la alta cocina al desierto
Para muchos, Nandu Jubany es un nombre asociado a la excelencia culinaria. Con un restaurante que ostenta Estrellas Michelin y una trayectoria como embajador de la gastronomía catalana, pocos podían imaginar que se embarcaría en una aventura tan radical como el Rally Dakar. Sin embargo, Jubany no es un extraño a los retos. Según comenta en entrevistas recientes, la idea de participar en el Dakar nació de su amor por la velocidad y los deportes extremos. Lo que comenzó como un sueño se convirtió en realidad, y hoy es uno de los pilotos más seguidos en la edición 2025 del rallye.
Una preparación digna de un chef estrella
El Dakar no es cualquier competición, y Jubany lo sabía. Su preparación fue tan meticulosa como sus recetas. Trabajó intensamente en su condición física, pasó horas entrenando en circuitos y estudió cada detalle de su vehículo, un buggy diseñado para soportar las duras condiciones del rallye. El resultado es que se ha convertido en la verdadera sorpresa para las bet de este deporte.
"Cuando estás acostumbrado a planificar hasta el último detalle en la cocina, esa mentalidad se traslada fácilmente a cualquier desafío», comentó el chef en una entrevista para «Mundo Deportivo». Esta mentalidad le ha permitido enfrentar las etapas más complicadas del Dakar, que combinan terrenos impredecibles, largas jornadas y temperaturas extremas.
Brillando en el Dakar 2025
El chef ha dejado claro que ha venido a algo más que a participar, quiere competir y, según las apuestas deportivas, está logrando destacar entre los demás. En las primeras etapas del Dakar, Jubany sorprendió a todos con un desempeño sólido y constante, situándose entre los mejores debutantes. Su habilidad para tomar decisiones rápidas, algo que ha perfeccionado en sus años en la cocina, le ha servido para sortear los complicados caminos de los rallyes.
Nandu ha expresado que "el Dakar es como un servicio en un restaurante lleno: todo tiene que fluir a la perfección, y cuando algo falla, tienes que adaptarte rápido." Esta comparación ha hecho que muchos entiendan cómo su experiencia como chef se traduce en su éxito en esta nueva faceta.
La pasión que lo mueve
Aunque el cambio de los fogones al volante puede parecer radical, para Jubany es una extensión de su amor por los desafíos. Según él, tanto la alta cocina como el Dakar comparten un elemento común: la búsqueda de la excelencia.
Para sus seguidores, verlo brillar en el rallye es una inspiración. Muchos lo consideran un ejemplo de cómo los límites solo existen en la mente. Su capacidad para buscar nuevos retos, incluso cuando ya ha alcanzado el éxito en otro campo, refuerza su imagen como una figura polifacética y apasionada.
Por ahora, el «chef-piloto» continúa disfrutando de cada kilómetro, demostrando que no importa si está en una cocina o en el desierto, su pasión y entrega siempre lo llevarán a destacar, ya que ha demostrado que el talento y la disciplina pueden abrir puertas a mundos completamente diferentes. Su paso por el Dakar 2025 ha sido un éxito personal para él, y una lección para el resto de que, con determinación, no hay sueños inalcanzables.
La entrada Nandu Jubany se pasa de las Estrellas Michelin al Dakar, ¡y lo devora! se publicó primero en Rincón del Motor.
